Banan upp och ner Cake Recept

2018

för en rolig och distinkt sätt att använda bananer , Ruth Andrewson av Leavenworth, Washington rekommenderar denna version. "Varje gång jag serverar denna behandling, frågar någon receptet," säger hon.

Ingredienser

  • 1/2 kopp packat brunt socker
  • 2 matskedar citronsaft, uppdelat
  • 1 msk smör
  • 1/2 kopp pecanhalvor
  • 2 medelstora fasta bananer, skivad
  • KAKA:
  • 1-1 / 2 koppar allsidig mjöl
  • 1/2 kopp socker
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tesked bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 1/4 kopp kallt smör, kubad
  • 1 kopp vanlig yoghurt
  • 2 stora ägg, lätt slagen
  • 2 teskedar riven citronzest
  • 1 tesked vanilj extrakt
  • Piskad kräm, valfri

Vägbeskrivning

I en liten kastrull, kombinera brunt socker, 1 msk citronsaft och smör; koka upp. Minska värme till medium; koka utan omrörning tills socker är upplöst.
Häll i en smord 9-in. springform pan. Ordna pekannötter på toppen med platt sida uppåt. Häll kvar citronsaft i en liten skål; lägg till bananer och rör omedelbart. Dränera. Ordna bananer i ett cirkulärt mönster över pekannötterna; avsätta.
I en stor skål, kombinera mjöl, socker, natron, bakpulver och salt. Skär i smör tills blandningen liknar grova smulor. I en liten skål, kombinera yoghurt, ägg, citronskal och vanilj; rör om i de torra ingredienserna tills de är fuktiga. Sked över bananer.
Baka vid 375 ° i 35-40 minuter eller tills en tandpetare som sitter i mitten kommer ut ren. Kyl i 10 minuter. Kör en kniv runt kanten av pan; invertera kakan på en serveringsplatta. Servera med vispad grädde om så önskas. Utbyte: 6-8 portioner.

näringsfakta

1 styck: 362 kalorier, 15 g fett (6 g mättat fett), 76 mg kolesterol, 390 mg natrium, 54 g kolhydrat (33 g sockerarter, 2 g fiber), 6 g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer