Bacon & Oyster fyllning Recept

2018

Rökig bacon leder vägen i denna East Coast-inspirerad stoppning. Om du verkligen gillar ostron, lägg till en extra burk. Doubling ostronen kommer att lägga till ca 17 ¢ per portion. -Serry Thompson, Seneca, South Carolina

Ingredienser

  • 2 selleri revben, hackad
  • 1 gäng gröna lök, hackad
  • 1/2 kopp smör, cubed
  • 3 vitlöksklyftor, malet
  • 1 / 4 kopp hakad färsk persilja
  • 1-1 / 2 teskedar malet frisk salvia eller 1/2 tsk gnidad salvia
  • 1-1 / 2 tsk skivad färsk timjan eller 1/2 tesked torkad timjan
  • 1/2 tesked fjäderfä krydda
  • 1 / 8 tesked peppar
  • 12 koppar kubad daggamla franska bröd
  • 1/2 pund bacon remsor, kokta och smuliga
  • 2 ägg
  • 1 kopp kycklingbuljong
  • 1 burk hel ostron, dränerad och hackad
  • 1/4 kopp vit vin eller ytterligare kycklingbuljong

Vägbeskrivning

I en stor stekpanna, saut selleri och lök i smör tills ömma. Tillsätt vitlök laga mat 1 minut längre. Lägg persilja, salvia, timjan, fjäderfä krydda och peppar.
Lägg brödbitar i en stor skål; tillsätt selleri blandning och bacon. I en annan skål, vispa ägg, buljong, ostron och vin. Lägg till i brödblandning; rör om tills fuktig.
Överför till smörjd 3-qt. bageri. Täck och baka vid 350 ° i 20 minuter. Avslöja; baka 10-15 minuter längre eller till lätt brunad och en termometer läser 160 °. Utbyte: 12 portioner.

Näringsfakta

3/4 kopp: 273 kalorier, 17 g fett (8 g mättat fett), 87 mg kolesterol, 766 mg natrium, 16 g kolhydrat (1 g sockerarter, 1 g fiber), 13 g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer