Allt-i-ett-ägggryta Recept

2018

Jag har haft detta unika recept i flera år. Det är alltid en hit i vårt hus eftersom det kombinerar ägg, bacon, ost, grönsaker och bröd allt i en panna. Jag gillar att laga mat till min make på 31 år, två söner, en dotter och två barnbarn.

Ingredienser

  • 10 bacon remsor, tärnade
  • 1 kopp skivad färsk svamp
  • 1/2 kopp skivad gröna lök
  • 1/4 kopp smör, kubad
  • 1/4 kopp allround mjöl
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar
  • 2 koppar helmjölk
  • 1-1 / 2 koppar strimlad cheddarost
  • SCRAMBLED EGGS:
  • 8 stora ägg
  • 1/2 kopp helmjölk
  • 1/2 tesked peppar
  • 1/4 tsk salt
  • 4 engelska muffins, split, ristad och lätt smörgad
  • 2 matskedar malet persilja

Vägbeskrivning

I en stor stekpanna, laga bacon tills det är skarpt. Ta bort bacon och lägg åt sidan; kassera alla utom 2 matskedar droppings. Saute svamp och lök i droppings tills det är ömt; avsätta.
Smält smör i en stor kastrull. Rör i mjölet, salt och peppar tills det är jämnt. koka tills bubbla. Blanda gradvis i mjölk och ost; koka och rör om tills det är förtjockat. Rör i bacon, svamp och lök; ta bort från värmen och lägg åt sidan.
För äggröra, slå ägg, mjölk, peppar och salt; häll i en smord stekpanna. Koka och rör försiktigt tills ägg är inställda. Ta bort från värmen och lägg åt sidan.
Klipp engelska muffinshalvor i hälften igen. Placera i smörjd 11x7-in. bageri. Täck med halva ostsås. Sked ägg över allt; topp med kvarvarande sås. Strö med persilja.
Baka, avtäckt, vid 325 ° i 20-25 minuter eller tills bubbla. Utbyte: 4-6 portioner.

Näringsfakta

1 styck: 664 kalorier, 49 g fett (24 g mättat fett), 376 mg kolesterol, 1044 mg natrium, 29 g kolhydrat (7 g sockerarter, 2 g fiber), 25 g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer