äGgbröd Braids Recept

2018

Ingredienser

1 paket (2-1 / 4 ounces) aktiv torr jäst

  • 1-1 / 4 koppar varmt vatten (110 ° till 115 °)
  • 2 äggulor
  • 1 msk canolaolja
  • 2 tsk socker
  • 2 teskedar salt
  • 3-1 / 2 till 4 koppar allsidig mjöl
  • 1 äggvita
  • 1 tsk vatten
  • Vägbeskrivning

I en stor skål, lösa upp jäst i varmt vatten. Tillsätt äggulorna, oljan, sockret, saltet och 3 koppar mjöl. Vispa tills slät. Rör i tillräckligt med kvarvarande mjöl för att bilda en fast deg.

Vänd på en mjölad yta; knä till jämn och elastisk, ca 6-8 minuter. Placera i en smurt skål, vrid en gång för att smörja toppen. Täck och låt upphöjning på en varm plats tills det fördubblats, ca 1 timme.
Stans deg ned. Vänd på en lättmjölkad yta; dela degen i sex stycken. Forma varje till en 16-in. rep. Placera tre rep på ett smurt bakplåt och flätat; nypa ändarna för att täta och fästa under. Upprepa med resterande deg. Kombinera äggvita och vatten; borsta över deg. Täck och låt uppstå tills det fördubblats, cirka 40 minuter.
Borsta med kvarvarande äggvita blandningen. Baka vid 375 ° i 20-25 minuter eller tills det är guldbrunt. Ta bort från pan till trådställ. Servera varma. Utbyte: 2 bröd (10 portioner vardera).
Näringsfakta

1 skiva: 103 kalorier, 2 g fett (0 mättat fett), 20 mg kolesterol, 242 mg natrium, 18 g kolhydrat (1 g sockerarter, 1 g fiber), 4 g protein.

Diabetiska utbyten: 1 stärkelse.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer