Leeks Au Gratin Recept

2018

Preks är för läckra att stå som en förbättring. Här är de stjärnan i en sidovägg, med lite fransk stil. -Chuck Mallory, Chicago, Illinois

Ingredienser

  • 6 medium purjolök (endast vit och ljusgrön portion)
  • 1-1 / 2 koppar tung piskadkräm
  • 1 tesked kosher salt
  • 1/2 tesked peppar
  • 1/2 kopp riven pecorino Romano ost

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 375 °. Skär purjolök längs i halv; klippa halvorna tvärs över i 3-in. bitar. Placera grädde, salt, peppar och purjolök i en ugnssäker stor stekpanna. koka upp över medelhög värme. Sänk värmen; simma, täckt, 5 minuter. Avslöja; simma 15 minuter. Avlägsna från värme; strö med ost.
Baka, avtäckt, tills gyllene och purjolök är ömma, 15-20 minuter. Låt stå 5-10 minuter före servering. Utbyte: 8 portioner.

Test Köttips
  • Prefs är en del av lökfamiljen, även om deras smak är mycket mer subtil.
  • Förbereda purjolök, skära av rötterna och trimma de hårda bladändarna. Släck purjolöket från slutet till slutet och tvätta noggrant under kallt vatten för att avlägsna smuts som fastnat mellan lövskikten.
  • Näringsfakta

    1/2 kopp: 224 kalorier, 19 g fett (12 g mättat fett), 52 mg kolesterol, 378 mg natrium, 11 g kolhydrat (4 g sockerarter, 1 g fiber), 5 g protein.

    Populära Meny

    Kommentera

    Läs Mer