Hjärta skinka Borscht Recept

2018

Jag gillar att hålla en stor kruka med denna borscht simmering på spisen under upptagen tider på gården. På så vis kan folk dyka in i grytan när de har chans att sätta sig ner för en snabb måltid.

Ingredienser

  • 1 köttigt skinka ben eller 2 rökt skinka hocks
  • 6 koppar vatten
  • 2 koppar kubad fullt kokt skinka
  • 3 koppar hackade kokta betor
  • 1 can (14 ounces) fläsk och bönor
  • 1 burk (10-3 / 4 uns) kondenserad tomatsoppa, ospädd
  • 1 kopp frysta ärtor
  • 1 kopp hackade morötter
  • 1 kopp frysta gröna bönor
  • 1 medium lök, hackad
  • 2 till 3 matskedar snipped färsk dill eller 1 msk dill weed
  • surkräm, valfritt

Vägbeskrivning

Plats skinka ben och vatten i en nederländsk ugn eller soppa vattenkokare; koka upp. Sänk värmen; täck och simma i 1-1 / 2 timmar. Ta bort skinkbenet; låt svalna.
Ta bort kött från ben och skär i bitar av bitar; kasta bort ben. Återgå kött till vattenkokare. Lägg till skinka, betor, fläsk och bönor, soppa, ärtor, morötter, bönor, lök och dill. Täck och simma i 45 minuter eller tills grönsaker är ömma. Garnera med gräddfil om så önskas. Utbyte: 12-14 portioner (3-1 / 2 kvartar).

Näringsfakta

1 kopp: 124 kalorier, 4 g fett (1 g mättat fett), 19 mg kolesterol, 572 mg natrium, 15 g kolhydrat (7 g sockerarter, 3g fiber), 9 g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer