Herbed Chicken & Spinach Soup Recept

2018

Ingredienser

1 pund benfria skinnlösa hönslår, skuren i 1/2-tums stycken

  • 1 kan (16 uns) njurbönor, sköljas och dräneras
  • 1 kan (14-1 / 2 uns) kycklingbuljong
  • 1 medium lök, hackad
  • 1 medium sötröd paprika, hackad
  • 1 selleri revben, hackad
  • 2 matskedar tomatpasta
  • 3 vitlöksklyftor, malet
  • 1/2 tesked malet fräscht rosmarin eller 1/4 tsk torkad rosmarin, krossad
  • 1/2 tsk gräddad timjan eller 1/4 tesked torkad timjan
  • 1/2 tsk torkad oregano
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar
  • 3 koppar färsk baby spinat
  • 1/4 kopp strimlad Parmesanost
  • Vägbeskrivning

I en 3-qt. långsam spis, kombinera de 13 första ingredienserna. Täck och koka på låg i 4-5 timmar eller tills kyckling är ömt. Rör i spenat; koka 30 minuter längre eller tills spenat är visat. Topp med ost. Utbyte: 4 portioner.

Näringsfakta

1-1 / 2 koppar med 1 msk ost: 331 kalorier, 10g fett (3g mättat fett), 81mg kolesterol, 955mg natrium, 27g kolhydrat (7g sockerarter, 8g fiber), 33g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer