Glazed Coconut-Banana Bröd Recept

2018

Ge din fest en tropisk känsla med denna exotiska variation av bananbröd. Det är snabbt att förbereda, vilket ger dig gott om tid att fokusera på andra semesterdetaljer. -Katarine Nelson, Centerville, Utah

Ingredienser

  • 1/4 kopp smör, mjukad
  • 1 kopp socker
  • 2 stora ägg
  • 1-1 / 2 koppar mashed mogna bananer (2 till 3 medium)
  • 1/4 kopp nedsatt fetthalt yoghurt
  • 3 msk osötad äppeljuice
  • 1/2 tesked vanilj extrakt
  • 2 koppar allsidig mjöl
  • 3/4 tesked sodavatten
  • 1/2 tesked salt
  • 1/2 kopp plus 1 matsked sötad strimlad kokosnöt delad
  • 1 / 2 kopp konfektyrsocker
  • 1 msk limejuice

Vägbeskrivning

Förvärm ugnen till 350 °. Smör och mjöl en 9x5-in. Brödform. I en stor skål, slå smör och socker till smula. Tillsätt ägg, en i taget, slå bra efter varje tillsats. Slå i bananer, yoghurt, äppeljuice och vanilj. I en annan skål, vispa mjöl, natron och salt; rör om i smörblandning. Vik i 1/2 kopp kokosnöt.
Överför till beredd pan. Strö med kvarvarande kokosnöt. Baka 50-60 minuter eller tills en tandpetare sätts i mitten kommer ren ut. Kyl i pannan 10 minuter innan du tar bort den till en trådhylla för att svalna.
Blanda konditorisocker och limejuice i en liten skål tills det är smidigt. sked över varmt bröd. Utbyte: 1 bröd (16 skivor).

Näringsfakta

1 skiva: 193 kalorier, 5 g fett (3g mättat fett), 34 mg kolesterol, 174 mg natrium, 35 g kolhydrat (21 g sockerarter, 1 g fiber), 3g protein. Diabetiska utbyten: 2 stärkelse, 1 fett.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer