Irsk Soda Raisin Bröd Recept

2018

Varje St Patrick dag, jag baka detta bröd till min granne, som är irländsk. Sedan gör jag en annan loaf för min familj att njuta av. Söta russin kontrasterar fint med kargen.

Ingredienser

  • 4 koppar allsidig mjöl
  • 3 matskedar socker
  • 3 teskedar bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 3/4 tsk bakpulver
  • 6 ssk smör eller margarin
  • 1-1 / 2 koppar russin
  • 1 matsked karawayfrön
  • 2 stora ägg, slagen
  • 1-1 / 2 koppar kärnmjölk

Vägbeskrivning

I en stor skål, kombinera de första fem ingredienserna. Skär i smör tills blandningen liknar grova smulor. Rör i rosiner och kargenfrön. Lägg åt 1 matsked slagen ägg. I en skål, kombinera kärnmjölk och kvarvarande ägg; rör om i smörblandningen tills mjölet är fuktigt (degen blir klibbig). Vänd på en välmjölad yta; knäda ca 10 gånger. Form i en boll.
Placera i smörjd 9-in. rund bakpanna. Klipp en 4-in. X, 1/4-in. djupt, i mitten av bollen. Borsta toppen med reserverat ägg. Baka vid 350 ° i 1 timme och 20 minuter eller tills en tandpetare som sätts in i mitten kommer ut ren. Täck löst med folie under de senaste 20 minuterna om brunnen är för brun. Kyl i 10 minuter innan du tar bort från kokkärl till ett trådstativ för att kyla helt. Utbyte: 1 bröd.

näringsfakta

1 vardera: 221 kalorier, 6g fett (3g mättat fett), 39mg kolesterol, 359mg natrium, 38g kolhydrat (13g sockerarter, 2g fiber), 5g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer