Elegant kyckling Marsala Recept

2018

En delikat vinsås toppar lättbrödad kyckling för en verkligt elegant restaurangkvalitet som kommer att glädja både familj och vänner. -Cher Schwartz, Ellisville, Missouri Förberedelse / Total tid: 30 min. Prep / Total tid: 30 min.

Ingredienser

  • 4 benfria skinn kycklingbröst halvor (4 uns vardera)
  • 2 msk allrengöringsmedel mjöl
  • 2 matskedar olivolja
  • 2 koppar skivade färska champinjoner
  • 2 matskedar smör
  • 3/4 kopp marsalavin eller hönsbuljong
  • 2 matskedar hackad färsk persilja
  • 1/4 tsk torkad rosmarin, krossad
  • 2 msk riven parmesanost, valfritt

Vägbeskrivning

Flad kyckling till 1/4-in. tjocklek. Placera mjöl i en stor återförslutbar plastpåse. Tillsätt kyckling, två bitar i taget och skaka till kappa.
I en stor stekpanna över medelvärme, laga kyckling i olja i 3-5 minuter på vardera sidan eller tills en termometer läser 170 °. Ta bort och håll varma.
I samma stekpanna, saut svamp i smör tills ömma. Tillsätt vin, persilja och rosmarin. Koka upp; koka tills vätskan minskas med hälften. Servera med kyckling; strö med ost om så önskas. Utbyte: 4 portioner.

Näringsfakta

1 var: 281 kalorier, 15g fett (5g mättat fett), 78mg kolesterol, 99mg natrium, 7g kolhydrat (2g sockerarter, 1g fiber), 24g protein. Diabetiska utbyten: 3 magert kött, 3 fett.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer