Curried kyckling med persikor Recept

2018

jag ser alltid för recept jag kan förbereda i förväg. Kycklingbitarna baskar i timmar i snygga kryddor och kryddor, vilket ger detta recept mycket pizzazz ... och persikorna runda ut de fantastiska smakerna. -Heidi Martinez Colorado Springs, Colorado

Ingredienser

  • 1 köttfärs / friterad kyckling (3 pounds), skur upp
  • 1/8 tesked salt
  • 1/8 tesked peppar
  • 1 burk (29 uns) skivad persikor
  • 1/2 kopp kycklingbuljong
  • 2 matskedar smör smält
  • 1 msk torkad malet lök
  • 2 tesked currypulver
  • 2 vitlöksklyftor, malet
  • 1/4 tesked mingång
  • 3 msk majsstärkelse
  • 3 msk kallt vatten
  • 1/4 kopp russin
  • Rostad sötad strimlad kokosnöt , valfritt

Vägbeskrivning

Lägg kyckling i en 5-qt. långsam spis strö med salt och peppar. Töm persikor, reservera 1/2 kopp juice; sätt persikor åt sidan. I en liten skål kombinerar buljong, smör, lök, curry, vitlök, ingefära och reserverad juice; häll över kyckling. Koka, täckt, på låg 3-4 timmar eller tills kyckling är ömt.
Ta bort kyckling till en serveringsfat; hålla varm. Blanda majsstärkelse och vatten tills det är jämnt. rör om i matlagningssaft. Tillsätt russin. Koka, täckt, på hög 15 minuter eller tills förtjockat. Rör i persikor och värma igenom. Servera med kyckling. Stänk om möjligt med kokosnöt. Utbyte: 4 portioner.

Näringsfakta

1 servering: 423 kalorier, 15g fett (6g mättat fett), 125mg kolesterol, 360mg natrium, 34g kolhydrat (24g sockerarter, 3g fiber), 39g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer