Creamy Orange Flans Recept

2018

Den smidig, flätig textur och livlig apelsin smak gör dessa individuella flans ett härligt sätt att avsluta en vår måltid . Varje bit är ren himmel. - Elke Rose, Waukesha, Wisconsin

Ingredienser

  • 3/4 kopp socker
  • 1/4 kopp apelsinjuice
  • CUSTARD:
  • 3-1 / 2 koppar helmjölk
  • 6 stora ägg
  • 1 kopp socker
  • 1 / 2 tsk salt
  • 1 tesked riven orange zest
  • 1 tsk orange extrakt

Vägbeskrivning

I en liten stekpanna, kombinera socker och apelsinjuice; koka över medium-låg värme i 10-15 minuter eller tills blandningen är gyllenbrun, omblandning ibland. Häll snabbt i sex ungreased 6 ounce ramekins eller custard koppar, vippa till kappa botten av skålen. Låt stå i 10 minuter.
För vaniljong, i en liten kastrull, värm mjölk tills bubblor bildas runt sidorna av kastrullen. Ta bort från värmen. I en liten skål, vispa ägg, socker och salt. Rör hälften av den varma mjölken i äggblandningen; återvänt allt för att panorera och blanda bra. Rör om i orangefärgad kant och extrahera. Häll långsamt i beredda ramekiner.
Placera ramekiner i en bakpanna. Fyllpanna med kokande vatten till ett djup av 3/4. Bak, avtäckt, vid 325 ° i 30-35 minuter eller tills centren bara är inställda (blandningen kommer att jiggla). Ta bort ramekiner från vattenbad; kyla i 1 timme. Täck och kyl i minst 3 timmar.
Kör försiktigt en kniv runt kanten av disken för att lossa; invertera varje maträtt på en rimmad serveringsrätt. Servera omedelbart. Utbyte: 6 portioner.

Näringsfakta

1 var: 391 kalorier, 10g fett (4g mättat fett), 226mg kolesterol, 324mg natrium, 66g kolhydrat (66g socker, 0 fiber), 11g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer