Black Bean Fyllda Peppers Recept

2018

mild Southwestern kryddor pep upp detta spel på den klassiska köttfria huvudrätten. Den färgglada paprikan och ostliknande topping bjuder alla på bordet att gräva i!

Ingredienser

  • 1 varje stor grön, söt röd, gul och apelsin paprika
  • 1 burk svart bönor, sköljd och dränerad
  • 1 burk mexikan, dränerad
  • 1 kopp reducerad natrium kycklingbuljong
  • 1/2 kopp okokt konverterat ris
  • 1/2 kopp hackad lök
  • 1/2 kopp apelsinjuice
  • 2 tsk chili pulver
  • 1-1 / 4 koppar strimlad Monterey Jack ost, uppdelad

Vägbeskrivning

Skär toppar av paprika och ta bort frön. I en stor skål kombinerar du bönorna, majsen, buljong, ris, lök, apelsinjuice, chilipulver och 1 kopp ost; sked i paprika. Överför till smörjd 5-qt. långsam spis.
Täck och koka på låg i 4-5 timmar eller tills paprika är ömma och fyllning värms genom. Strö över resterande ost. Täck och koka 10 minuter längre eller tills osten smälts. Utbyte: 4 portioner.

näringsrika fakta

1 fylld peppar: 433 kalorier, 11 g fett (7 g mättat fett), 31 mg kolesterol, 984 mg natrium, 64 g kolhydrat (14 g sockerarter, 10 g fiber), 21 g protein.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer