Berry Chicken Salad Recept

2018

Prep / Total tid: 20 min. Ingredienser

4 benfria skinnfria kycklingbrösthalvor (4 uns)

  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked peppar
  • 1 paket 6 oz fräsch babypinat
  • 1 kopp färsk hallon
  • 1 kopp halverad färsk jordgubbar
  • 2 / 3 kopp smulad getost
  • 3 msk hackad pekannötter, rostad
  • 1/4 kopp beredd fettfri hallon vinaigrette
  • Vägbeskrivning

Stänk kyckling med salt och peppar. På ett smurt grillställ, grill kyckling, täckt, över medium värme eller bröd 4 in. Från värme 4-7 minuter på varje sida eller tills en termometer läser 165 °.

I en stor skål, kombinera spenat, bär, ost och pekannötter. Skär kyckling i skivor; lägg till sallad. Drizzle med vinaigrette och kasta lätt till kappan. Servera omedelbart. Utbyte: 4 portioner.
Redaktörens anmärkning: För toastmuttrar, baka i en grundpanna i en 350 ° ugn i 5-10 minuter eller koka i en stekpanna över låg värme tills den är lätt brunad och omblandad ibland.
näringsfakta

1-1 / 2 koppar sallad med 1 kycklingbröst halv och 1 msk dressing: 268 kalorier, 12 g fett (4 g mättat fett), 86 mg kolesterol, 391 mg natrium, 15 g kolhydrat (7 g sockerarter, 5 g fiber), 28 g protein .

Diabetiska utbyten: 4 magert kött, 1 grönsak, 1 fett, 1/2 frukt.

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer