Basmati Rice Confetti Sallad Recept

2018

Min stegmamma passerade detta recept till mig, och det är så enkelt att sätta ihop. Vi gillar att denna sallad serveras kall, så jag lät sitta i kylskåpet i ungefär en halvtimme, men det är också bra serverat varmt.

Ingredienser

  • 1-1 / 2 koppar okokt basmati ris
  • 1 kan (15-1 / 4 uns) helkorn majs, dränerad
  • 8 gröna lök, hackad
  • 1 medium tomat, hackad
  • 1 medium grön paprika, hackad
  • 1 medium rödlök, hackad
  • 1/4 kopp skivad mandel
  • 1/4 kopp Golden russin
  • 1/4 kopp Torkad Tranbär
  • 1/4 kopp Häftad Färsk persilja
  • DRESSING:
  • 1/2 kopp olivolja
  • 1/3 kopp vit vinäger
  • 2 matskedar socker
  • 1 msk citronsaft
  • 1/2 tsk currypulver
  • 1/4 tesked salt
  • 1/8 tesked peppar

Anvisningar

Kok ris enligt paketets anvisningar. Avlägsna från värme; kyla helt.
I en stor skål, kombinera grönsaker, mandlar, russin, tranbär och persilja; rör om ris. I en liten skål, vispa dressing ingredienser tills blandad. Häll dressing över risblandning; kasta till kappa. Kyl minst 30 minuter före servering så att smakerna kan blandas. Utbyte: 12 portioner (3/4 kopp vardera).

Populära Meny

Kommentera

Läs Mer